Über Uns

Der Start
Alles fing vor rund 40 Jahren an. Damals war der Gründer Josef Bauer Sen. noch selbst als Verkaufsfahrer einer örtlichen Bäckerei unterwegs.

Es waren seine Kunden, die immer wieder nach anderen Artikeln, wie Mehl, Zucker oder Kartoffeln fragten und ihn so auf eine Idee brachten:
Warum sich nicht selbstständig machen und mit einem kleinen Sortiment an Lebensmitteln zu den Kunden fahren, damit sie ihren Einkauf vor Ort erledigen können?
Und so kam es: Am 12. August 1981 wurde in Saßbach bei Waldkirchen diese Idee in die Tat umgesetzt – Peterhäusl's Rollender Dorfladen war geboren. Zu der damaligen Zeit etwas absolut Neues im Bayerischen Wald.

Also wurde ein Lager gemietet, das damals mit seinen rund 60 qm eher die Größe einer Zweizimmerwohnung hatte. Es war aber ausreichend, um zwei Verkaufsfahrzeuge mit den nötigsten Lebensmitteln zu bestücken und loszufahren. Die Ware wurde dabei nicht wie heute ganz bequem per LKW ins Lager geliefert, sondern noch persönlich vom Seniorchef auf dem Großmarkt im München geholt.

Josef Bauer Sen.

Die Entwicklung

Schon bald stellte sich der Erfolg dieser einzigartigen Idee ein. Neben dem Sortiment aus
regionalen Produkten stieg die Nachfrage nach Artikeln des täglichen Bedarfs - das Sortiment
wurde immer größer und der Lagerraum reichte irgendwann nicht mehr aus. Außerdem übernahm
der Seniorchef gleich eine ganze Tour von einem Bäcker inklusive Verkaufsfahrer. Die „Flotte“
hatte sich auf ein drittes Fahrzeug vergrößert.

So entschied man sich 1988 die Logistik hinter dem Verkauf anzupassen. Die Molkerei in der
Freyunger Strasse in Waldkirchen wurde gekauft und aufwendig umgebaut. Die Handelskette SPAR
wurde mit ins Boot geholt, um den stetig steigenden Bedarf an Artikeln des täglichen Bedarfs zu
decken.

Die ehemalige Molkerei ist bis heute auf seinen rund 300 qm Firmensitz, Lager, Verkaufsraum und
die Operationsbasis für das mobile Geschäft in einem. Bis zu sieben Fahrzeuge waren in den
Neunzigern im Bayerischen Wald unterwegs, die bekannt waren als „Der blaue Bäcker“. Nach der
Übernahme von SPAR Deutschland durch die EDEKA – Genossenschaft wurde das klassische
Supermarkt - Sortiment auf EDEKA umgestellt. Die Zusammenarbeit mit den regionalen
Direktvermarktern wurde und wird bis heute stetig ausgebaut.

Der blaue Bäcker

Einschnitt und heute

2006 dann der Schock. Der Seniorchef Josef Bauer verstarb ganz unerwartet im Alter von 54
Jahren. Plötzlich mussten die Söhne ran und übernahmen in einer Erbengemeinschaft den
Gesamtbetrieb, bestehend aus Gaststätte, Kantinen – und Restaurantpacht und führten diesen bis
zum Jahre 2009 in der Form weiter.

Im Jahre 2009 entschied man sich die Erbengemeinschaft aufzulösen und die einzelnen Teile des
Gesamtbetriebes zu verteilen. Und so übernahm im Oktober des gleichen Jahres der älteste Sohn,
Josef Bauer Jun., Peterhäusl`s rollenden Dorfladen in alleiniger Verantwortung.
Mittlerweile ist der Betrieb der größte Anbieter dieser Art im südlichen Bayern und beschäftigt
insgesamt 10 Mitarbeiter, die die rund 1500 Kunden in einem Umkreis von 100 km täglich mit
frischen Lebensmitteln versorgen.

Die heutige Flotte